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食材配送有什么流程规划？

物流配送作为食品配送行业中制约服务质量和服务成本的重要环节，也是每个人都应该注意的问题。目前，国内配送公司有自营和外包的物流。根据经验，初始自营相对划算。达到一定规模后，自营和外包的结合会更好。

财务管理是关键。

食材配送业务是一种每天都在运营的业务。规模上升后，上游涉及数十家供应商的会计，下游涉及数百家客户的会计。一旦达到规模，每天动辄几十万的钱就不能容忍任何混乱。因此，财务人员尤为重要，但告诉你一个好消息，农产品销售是免税的。做好财务工作，严格分析每天每道菜的成本和利润。严格分析每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化。只有精细的财务运作才能做长期的食材配送业务。

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食材配送厂家食材采购来源有哪些？

生产基地、产地采购商和食材配送企业

在水果方面，我国水果主要产地按南北划分，上半年当季产品主要为热带水果，其产地主要在两广地区、福建、海南和湖南等地，下半年则以北方果为主，产地主要分布在山东、陕西、陕西和河北一带。

如果食材需求总量大，但是品类多，这种情况下，企业就可以选择食材配送企业。食材配送企业将分散订单汇集整合，统一进行基地直采，价格更具优势，同时满足品类多样的需求，品质也更有保障。

农产品批发市场

对于需求量适中的从业者，可以选择在当地农产品批发市场进行采购。目前我国农产品批发市场是农产品的重要流通地，它具备产地产品的集中仓库功能，起到产品的集散作用。批发市场里面产品品类齐全，同时可以现场查看食材品质。价格虽然不及基地直采优惠，但是对物流的要求也有所降低。

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怎么挑选靠谱的食材配送公司？

关于餐饮行业在日常运营的过程当中遇到的难题是什么?

难题其实是食材配送的问题。现在很多的餐饮公司为了了省去自己亲自采购食材的繁琐，许多的餐厅会挑选食材配送公司给自己配送日常餐厅运营所需求的食材。

但是现在来看是什么样的食材配送公司更为靠谱呢?

品控严厉的食材配送公司更靠谱

在挑选食材配送公司的时分务必要细心的看看这家公司的品控是否严厉。

比方说配送的食材质量是否都过关，有没有问题食材存在。

如果一家配送公司他们的食材质量把关是比较好的，那么这样的公司在为我们提供服务的时分，会让我们减少一些忧虑和困扰。

究竟做餐饮行业，怕的便是菜品出现问题，这不是一个自己砸自己招牌的工作，而且还或许导致严重的运营问题。所以在挑选食材配送公司的时分对方的品控问题是否过关十分重要。

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